لم تأكل المرأة معظم الفاكهة أو الخضار منذ 20 عامًا – لأن لدغة واحدة يمكن أن تقتلها.
تم تشخيص مستشار التوظيف كلوي رايسبيك ، 27 عامًا ، بمتلازمة الحساسية عن طريق الفم في يناير 2005 بعدها انتفخت الشفاه أثناء تناول الخوخ في المدرسة.
لقد طورت “خوفًا من الأكل” ، يحمل epipen وحتى يجعل صديقها فرشاة أسنانه إذا أكل أي شيء أخضر.
كلوي ، مستشار التوظيف من سوليهول ، ويست ميدلاندز، قال: “لقد خرجت حساسية من العدم.
تمكنت من تناول الفاكهة والخضروات عادة بدون أعراض.
“ولكن منذ أخذ لدغة من هذا الخوخ ، تغيرت علاقتي بالطعام.
“إذا أكلت أيًا من خمسة أيام، أقوم بتطوير الشفاه المتورمة ، والحنجرة الحكة ، والكتل في فمي.
“أنا محظوظ لأعراضاتي ليست سيئة للغاية ، لكن في كل مرة آكل فيها ، هناك خوف دائم.
“لقد جعل الأكل صعبًا للغاية – وسأضطر إلى الاعتماد على إعطاء الفيتامينات المتعددة كل يوم لعلاج بلدي الحساسية“
ومع ذلك ، تمكنت كلوي هذا العام من تناول التوت.
وأضافت: “سأكون حساسية من تلك الأطعمة لبقية حياتي.
“لذلك أحاول إعادة تقديم الأشياء التي كنت خائفة من الأكل.
“على مدار السنوات القليلة المقبلة ، آمل أن يكون لدي المزيد من الوجبات الغذائية المتنوعة وأن يمكنني تناول المزيد من الأشياء.
“لكن في الوقت الحالي ، سوف أعتبر الأمر بطيئًا ، لدغة واحدة في كل مرة.”
2
فتح المزيد من المقالات الحائزة على جوائز حيث تطلق Sun برنامج عضوية جديد تمامًا – Sun Club.
