لا ينبغي أن يحصل الأطفال على مشروبات محملة بالمحليات الاصطناعية ، وقد حذر الخبراء من مخاوف من القضايا الصحية على المدى الطويل.
الأطفال الأصغر سنا – عادة ما يقلون عن سن الخامسة – قد نصحت سابقًا بعدم الاستهلاك المشروبات السكرية.
يقول الخبراء الآن الذين ينصحون الحكومة بأنه لا ينبغي إعطاؤه “المشروبات المحلى بالسكر أو NSS (المحليات غير السكر)”.
قال الأكاديميون إن الحد من تناول المشروبات المحلاة في وقت مبكر طفولة تعني الأطفال الذين اعتادوا على شرب المشروبات غير المحبك.
لكن بالنسبة للأطفال الأكبر سناً ، فإن المحليات “قد تساعد في تقليل تناول السكر”.
وقالت اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية (SACN) أيضًا أنه ينبغي إعطاء الأطفال الأصغر سناً “طعامًا غير محلى (غير محلى بالسكر أو NSS)”.
يتم استخدام محليات السعرات الحرارية منخفضة أو معدومة بدلاً من السكر لتحلية بعض الأطعمة والمشروبات.
تم العثور على هذه المواد في منتجات مثل المشروبات والحلويات والوجبات والكعك الجاهزة.
تشمل المحليات التي تمت الموافقة عليها للاستخدام في المملكة المتحدة Acesulfame K و Aspartame و Erythritol و Saccharin و Sorbitol و Steviol Glycosides و Sucralose و Xylitol.
تحتوي بعض مشروبات الاسكواش ، التي تحظى بشعبية لدى الأطفال ، على محليات مثل Sucralose و Acesulfame K.
لقد ربطت الأدلة العلمية استهلاك السكر بمجموعة من صحة الظروف بما في ذلك بدانة والنوع 2 السكري.
بسبب قدرة المحليات الاصطناعية والطبيعية على نقل ذوق حلو بدون السعرات الحرارية ، جادل البعض بأنه يمكن أن يساعد في منع الناس من زيادة الوزن أو السمنة.
لكن قادة الصحة العالمية من منظمة الصحة العالمية قال في عام 2023 إنه يجب على الناس تجنب NSS كأداة للتحكم في الوزن.
آخر تحديث SACN هو استجابة لهذا التقرير.
وقال خبراء في اللجنة ، التي تنصح الحكومة بشأن التغذية والمسائل الصحية ذات الصلة ، فقدان الوزن يجب أن تعامل بحذر “.
وقال إن الأدلة التي تربط NSS بالأمراض غير المعدية “تتعلق” ولكن يجب أن تتم معاملتها أيضًا بحذر “.
وأضافت اللجنة أن الأدلة على تأثير NSS على تسوس الأسنان “فقير”.
توصية “احترازية”
وقالت SACN إنها تتفق مع من من المحتمل أن يكون انخفاض السكريات الحرة ، إلى جانب “تغييرات إيجابية أخرى في النظام الغذائي” ، مفيدًا للصحة بشكل عام.
وأضاف: “فيما يتعلق باستخدام NSS لتقليل تناول السكريات الحرة ، يخلص SACN إلى أن الأدلة تشير إلى أنه قد يكون هناك بعض القيمة في استخدام NSS للمساعدة في تقليل زيادة الوزن على المدى القصير إلى المتوسط ولكنها ليست ضرورية وليست الخيار الوحيد.”
وقالت اللجنة إنها “تشعر بالقلق إزاء الفجوة في البيانات المتعلقة بالتعرض السكاني في المملكة المتحدة إلى NSS”.
وقالت إن هناك “أدلة غير كافية حاليًا لإجراء تقييم كامل للمخاطر للأدلة على NSS والصحة”.
ومع ذلك ، قدمت اللجنة توصيات “احترازية” بأن الأطفال الأصغر سنا يجب ألا يتناولوا مشروبات محلاة بالسكر أو NSS ، ويجب أن يتم منحهم طعامًا غير محلى فقط.
لكن مجموعة الخبراء تقولون أنه بالنسبة للأطفال الأكبر سناً ، قد يساعد تبديل السكريات في NSS في تقليل تناول السكر من الأطعمة والمشروبات (وبالتالي تقليل طاقة المدخول) ، على الأقل على المدى القصير – الهدف طويل الأجل هو الحد من كلاً من السكر و NSS “.
تقول الدراسة: “قد يزيد من خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية”
البحوث المنشورة في استقلاب الخلايا في وقت سابق من هذا العام يقترح الأسبارتام ، بديل السكر المشترك ، قد يؤثر سلبًا على صحة الأوعية الدموية.
وقد تبين أنه يثير طفرات الأنسولين في الفئران ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين (تراكم البلاك في الشرايين) وزيادة الالتهاب – يحتمل أن يثير خطر النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
وقالوا إن الباحثين قاموا بتغذية جرعات الفئران اليومية من الطعام الذي يحتوي على 0.15 في المائة من الأسبارتام لمدة 12 أسبوعًا – أي ما يعادل استهلاك حوالي ثلاث علب من صودا النظام الغذائي كل يوم للبشر.
طورت الفئران التي تغذيها الأسبارتام لويحات أكبر وأكثر دهنية في شرايينها مقارنة بالفئران التي لم تُمنح المحليات.
كما أظهروا مستويات أعلى من الالتهاب ، وكلاهما من السمات المميزة لضعف صحة القلب والأوعية الدموية.
عندما قام فريق البحث بتحليل دم الفئران ، وجدوا “زيادة” في مستويات الأنسولين بعد دخول الأسبارتام نظامهم.
قالوا إن الأسبارتام – الذي يبلغ حوالي 200 مرة أكثر حلاوة من السكر – بدا أنه “يخدع” المستقبلات لإطلاق المزيد من الأنسولين.
وأضاف الباحثون أن مستويات الأنسولين المرتفعة في الفئران بدا أنها تغذي نمو اللوحات الدهنية في شرايينها.
قال العلماء الذين لم يشاركوا في الدراسة أنك لست بحاجة إلى سكب صودا النظام الغذائي الخاص بك حتى الآن – لأننا لا نعرف بعد ما إذا كان التحلية الاصطناعية له نفس التأثير على البشر.
التعليق على التوصيات ، Naveed Sattar ، أستاذ الطب الكبيرومتوليزي في جامعة غلاسكو، قال: “أعتقد أن هذا بيان متوازن للغاية.
“لقد قبلت SACN أن أفضل الأدلة الجودة المتاحة (أي التجارب العشوائية) تبين أن المحليات غير السكر (NSS) أقل من الوزن بشكل متواضع مقارنةً بتناول المشروبات الغنية بالسكر وأن الأنواع الأخرى من الأدلة التي تشير إلى بعض الأذى من NSS لا يمكن الاعتماد عليها.
“أوافق تمامًا وأفضل أن يتناول الناس مشروبات منخفضة السعرات الحرارية مع المحليات الاصطناعية في كل مرة من المشروبات الغنية بالسكر من أجل الفوائد والأسنان والمكاسب الأخرى.
“ومع ذلك ، يشير SACN أيضًا بشكل صحيح إلى أنه حتى يكون لدينا المزيد من الأدلة في مستقبل فيما يتعلق بالفوائد والسلامة من NSS ، سيكون من الأفضل الحد من تناول جميع المشروبات المحلاة (بما في ذلك NSS) في مرحلة الطفولة المبكرة حتى يتعود الأطفال على شرب المشروبات غير المحلى ، ويفضل الماء “.
وقال البروفيسور روبن ماي ، كبير المستشارين العلميين لوكالة معايير الأغذية (FSA): “نرحب بنصيحة SACN بشأن استهلاك المحليات غير السكر ودعوتهم إلى مزيد من البحث.
“تخضع جميع المحليات المعتمدة لاستخدامها في الأطعمة في GB لتقييم مخاطر صارمة قبل أن يتم التصريح بها ويحافظ FSA على إشراف صارم على هذه المنتجات.
2
“نحن ندعم بشدة دعوة SACN للصناعة لصنع بيانات عن كمية هؤلاء المحليات في مكوناتهم المتاحة للجمهور لتوفير معلومات أفضل حول مقدار استهلاك الناس والمساعدة في إبلاغ تقييماتنا لهذه المكونات.”
أ وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية وأضاف المتحدث الرسمي: “هذه الحكومة ملتزمة بتحويل المد على السمنة وقد اتخذنا بالفعل إجراءات جريئة لمنع منافذ الوجبات السريعة بالقرب من المدارس، إلى جانب المزيد من التدابير للتخلي عن الإعلانات الغذائية غير المستهدفة للأطفال على التلفزيون وعبر الإنترنت.
“هذه مجرد الأولى خطوات سوف نأخذ ونحن نغير التركيز من المرض إلى الوقاية لتقديم خطتنا للتغيير وتلبية طموحنا في رفع جيل صحية من الأطفال على الإطلاق. “
