يقع مستودع من المصورين في مكان كبير من المصورون ، حيث يتم تقديمه من قبل النوادل المكفوفين ، ولا يُسمح له هواتفهم.
الممثلون والممثلون الكوميديون والمطربين على حد سواء وجد طريقهم إلى Dans Le Noir؟ في فارينجدون ، لندن، وهو واحد من 13 المطاعم في جميع أنحاء العالم حيث يتم وضع حواسك في أقصى الحدود في الظلام.
12
12
يتردد من قبل أمثال كاتي بيري و دب جريلز، هذا المطعم الأيقوني ، الذي ظهر أيضًا في عام 2013 فيلم حول الوقت ، هو الملاذ المثالي للعشاء – حيث قد تجد نفسك جالسًا التالي إلى المشاهير ولا يدرك ذلك.
الشمس زار المكان للكشف عن القصص وراء نوادلها ، ومفهومها الرائع ، وضيوفها المراوغون – بما في ذلك مزحة لا تصدق يتم لعبها على نجمة تلفزيونية واحدة.
كان روبرتو ريبيتشي ، 66 عامًا ، نادلًا في المطعم “منذ اليوم الأول” في عام 2006 ، ويتذكر المشاهير الذي كان من دواعي سروري أن يخدم على مدار سنوات خدمته العديدة ، بما في ذلك بيري وجريلز.
كما تذكر مزحة فرحان لعبت على المغامر البريطاني من قبل زوجته شارا التي رآته يحضر إلى المطعم لتناول وجبة ، غافلاً تمامًا عن أن المكان كان أسودًا.
ال تلفزيون وبحسب ما ورد أذهل ستار عندما دخل منطقة الطعام ، وأبقى في الظلام بالكامل.
يتذكر روبرتو أيضًا عددًا من الممثلين الآخرين من هوليوود بالإضافة إلى قيادة الكوميديين البريطانيين الذين يترددون على المؤسسة في الماضي.
لا عجب في مطعم تحظى بشعبية كبيرة بين المشاهير أرقام – كيف يمكن أن تتناول العشاء في مطعم دون أي خوف من التعرف على الأشخاص أو أي صور غير متوقعة يتم التقاطها منك وأنت تأكل؟
عندما سئل عن أفضل اللحظات التي خبرها في Dans Le Noir؟ ، اعترف بأنها جاءت قبل أن تنقل المواقع.
كان المطعم مقره سابقًا في Clerkenwell Green القريبة قبل أن ينتقل إلى موقعه الحالي لـ Farringdon خلال Covid-19 جائحة.
هناك ، يتذكر روبرتو وقتًا عندما كان عدد من الشعبية طهاة المشاهير ظهر إلى المطعم ، بالإضافة إلى فرصة منحها بعد ذلك للذهاب في برنامج تلفزيون 2000 الأيقوني طباخ ثابت جاهز.
وفي حديثه عن عامل التخويف المحتمل في الإعداد ، قال روبرتو إنه في حين أن بعض الناس قد يخافون عند دخولهم إلى غرفة الطعام لأول مرة ، فإنهم عادة ما يستقرون بعد فترة قصيرة.
مفهوم Dans Le Noir؟ ولد في باريس في عام 2009 من قبل Edouard The Browllie ، أ فرنسي مُقَاوِل.
يهدف المطعم إلى تكثيف حواسك الأخرى ، من خلال غياب البصر ، إلى إنشاء واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام حميمية على هذا الكوكب.
الظلام في منطقة تناول الطعام ليس بخس ، حيث لا يمكنك رؤية أي شيء في المكان.
لا عجب أن الكثير من النوادل يتذكرون الناس يشعرون بالحاجة المفاجئة للهروب من الوضع غير المريح إلى حد ما.
نظرًا لأن الظلام يتجاوز عمليا ، يجب أن يقود المستفيدون من قبل النادل ، ذراعهم على الكتف ، عبر متاهة أرضية الطعام.
12
12
12
بمجرد وصولك إلى طاولتك ، توجيهك إلى مقعدك قبل أن يطلعك النادل على جميع العناصر الموجودة على السطح ، بما في ذلك النظارات وأدوات المائدة والمناديل.
أوضح الموظفون أن المطعم يتكون من طاولات مشاركة طويلة ، والتي عادة ما تخدم 12 شخصًا.
للإضافة إلى التجربة ، يتم تزويد العشاء بوجبة غامضة متعددة الدوائر ، تتراوح من اثنين إلى خمسة أطباق مختلفة.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يتمتع داينرز أيضًا بالغموض خمر مع طعامهم.
تتيح لك التجربة أن تغمر نفسك تمامًا في طبقة نهائية من الخصوصية والعلاقة الحميمة ، حيث تشعر وكأنك في عالم آخر تمامًا كما تتناول الطعام.
في حين أن هذا يبدو باهظًا وأثرياء ، يقول النادل روبرتو إن التجربة ليست فقط للنخبة.
إنه يعتقد أن المطعم “للجميع” ، مضيفًا: “إنه للجمهور بشكل عام ، إنه مفتوح للجميع.
“هذا المكان يدور حول الإعاقة.
“لا ينبغي أن ينظر إلى الإعاقة مثل عقبة – جبل مستحيل للتسلق.
“هذا المكان يجعل المستحيل ممكنًا.”
قصة روبرتو أخذته من إيطاليا إلى لندن ، وكان قد عمل سابقًا في الضيافة قبل أن يفقد بصره.
وأوضح أن رؤيته بدأت تمر بعد أن فتح مطعمه الخاص في العاصمة ، بسبب شبكية العين المنفصلة.
وقال روبرتو على الرغم من استمراره في الشراكة منذ حوالي 10 سنوات ، إلا أنه لم يستطع الاستمرار في العمل بعد هذه النقطة.
بعد الشروع في دورة كمبيوتر للمساعدة في تغيير حياته المهنية ، صادف روبرتو رجلاً كان ينظم دورات للأشخاص ذوي الإعاقة.
12
12
12
هذا هو المكان الذي تعلم فيه مفهوم Dans Le Noir؟ ، ما الذي أطلق عليه روبرتو الفرصة المثالية “لمواصلة القيام بعملي”.
على الرغم من خسارته في البصر ، لم يشك روبرتو أبدًا في قدرته على العمل مرة أخرى ويعتقد أن الفرص الأخرى كانت ستأتي في النهاية.
نادل آخر ، مايكل تشان ، 55 عامًا ، يخدم العملاء في المطعم منذ عام 2018.
في قصة مماثلة لروبرتو ، فقد مايكل بصره أيضًا كشخص بالغ ، في النهاية يجد طريقه إلى Dans Le Noir؟ لتصبح نادل.
وصف الفرصة للعثور على توظيف لا يصدق بقدر ما كان من الصعب عليه الحصول على عمل في هونغ كونغ ، حيث كان يعمل بينما بدأ بصره يزداد سوءا.
تظهر قصص روبرتو ومايكل المذهلة وراء كيف انتهى بهم المطاف في المطعم الأيقوني مدى المقاومة التي كانت لديهم في مواجهة الشدائد.
شارك الضيوف الذين التقينا به في الليل هذا العرض ، واصفا النوادل “استثنائية” و “لا تصدق”.
وقال اثنان من الزوار الأمريكيين ، إيان كراوس ، 33 عامًا ، وصوفي فريمان ، 25 عامًا ، إن التجربة كانت “غيرت الحياة” ، قائلين إنها مفهوم “رائع” لكل من العمال والطعام.
قال إيان: “لا أريد أن أقول إنها حداثة لأنني أشعر أن هذا يقلل من جدية وجمال ذلك ، لكن تجربة الأكل في الظلام هي مجرد عامل ثانوي في كل شيء.
“إنها الطريقة التي يمكنهم بها بناء مجتمع من خلال إجبار الناس على الجلوس في الظلام والتحدث مع بعضهم البعض – وهذا ما يثير الاهتمام للغاية وغير المذهل”.
لقد واجهنا الزوج أثناء الجلوس بجانبهما في غرفة الطعام ، غافلين تمامًا عن كيفية ظهورهما.
من خلال التفاعل البحت من خلال التحدث ، بدأ كل شخص في المطعم في بناء صورة ذهنية لبعضها البعض ، وخريطة عقلية للغرفة.
على الرغم من أن بعض الضيوف قد يشعرون بعدم الارتياح دون وجود هاتف محمول في البداية – يتم نقلهم قبل أن تتسلق إلى منطقة تناول الطعام – تتيح لك التجربة الانفصال عن بقية العالم.
وأضاف صوفي: “إنها تعلمك أن تكون حاضرًا وأن تعيش في الوقت الحالي.
“أنت تقدر كل ما لديك عندما يكون لديك مشهد ، ولكن أيضًا جمال حواسك المتزايدة عندما لا تفعل ذلك.”
“الآخرون” و “الحسي” و “على عكس أي شيء آخر” هي بعض الطرق التي وصفها المطعم من قبل المطاعم الأخرى.
12
12
12
امتدح جاكا روبرتسون ، 24 عامًا ، الموظفين ، ولا سيما مايكل ، لتقديمه كل ضيف إلى بعضهم البعض أثناء جلوسهم على الطاولة.
وأضاف: “لقد أبلغت مايكل أكثر مما كنت نادلًا مشوراً”.
العشاء آخر ، كان يرغب في البقاء مجهولقال: “ربما تكون هذه هي أعظم تجربة لتناول الطعام التي مررت بها على الإطلاق.
“العلاقة الحميمة المطلقة للمشي عبر المطعم ، من خلال عيون شخص أعمى ، لا تصدق.
“حتى عندما جلست لأول مرة فكرت في نفسي ، كيف يمكنني حتى أن أثبت أين أنا الآن؟”
وأضاف أن عملية تناول وجبة غامضة في الظلام ، إلى جانب رعاة غير معروفين ، كانت تجربة “متحررة”.
وقال: “لا يوجد مكان آخر في العالم ، سأجلس وأبدأ في الدردشة مع الأشخاص الذين يجلسون بجواري هكذا.
“يبدو الأمر وكأنك جميعًا في الرحلة والخبرة معًا ، ويجعلك تتواصل مع هذه الاتصالات الجديدة.
“أعتقد أن الافتقار إلى الهواتف يساعد أيضًا إلى حد كبير ، حيث لا تشعر بالحكة للاستيلاء عليها والتحقق من الإخطارات العشوائية – أنت منغمس تمامًا في الوقت الحالي ومع الأشخاص الذين أنت هناك.
“بلا شك ، لقد غيرت هذه التجربة حياتي.”
المطعم الذي حقق نجمة ميشلان “أحب المشاهير” انتقده مفتشو النظافة بعد “العفن الموجود في الثلاجة”
مطعم ذو نجمة ميشلان “محبوب من قبل المشاهير
الرياضي في Whitstable فاز عدد من الجوائز في السنوات الأخيرة ، بما في ذلك أفضل مطعم من Good Food Guide العام الماضي.
حتى المشاهير المشهورين يحبون ذلك. دانييل كريج، تم اكتشاف غاري لينيكر والممكن جيمس بوند آرون بول هناك.
لكن مطعم محبوب على طريق Faversham قد انخفض الآن من خمسة إلى نجمتين في درجة نظافة الطعام بعد زيارة مجلس مدينة كانتربري.
ذكر المفتش عدة مشاكل في مطبخ Gastropub بما في ذلك “الأوساخ والعفن” على السقف والثلاجة المشي.
قالوا: “قالب كان أيضًا داخل الباب داخل ثلاجة تحت الملعب “.
قال مالك الموقع شبرد نيمي إنهم “اتخذوا اتخاذ إجراء فوري” بعد تقرير الاستخفاف.
